Misture os ingredientes da massa e forre um refratário de vidro. Leve ao micro-ondas, em potência média, por 10 minutos.

Distribua o recheio e leve de volta ao forno, em potência alta, por cerca de 10 minutos ou até firmar. Sirva decorada a gosto.

Reserve as raspas e bata os demais ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem e batendo bem a cada adição. Sem bater, incorpore as raspas. E pronto!