Salada de Cevadinha

Modo de preparo

1 Lavar bem a cevada e cozinhar em água até ficar al dente, por aproximadamente 30 minutos.

2 Enquanto isso, preparar o tempero, misturando o sal, o suco de laranja, o azeite e a salsa. Reservar.

3 Lavar, descascar e ralar no ralo grosso a cenoura e o rabanete. Adicionar os legumes ao restante dos ingredientes e servir.