Bruschetta Margheritta

Modo de preparo

1 Cortar o pão em fatias finas.

2 Descascar o alho, cortar ao meio e esfregar nas fatias de pão. Espalhar metade do azeite sobre as fatias de pão. Distribuir em uma assadeira e reservar.

3 Lavar os tomate, tirar as sementes e cortar a polpa em cubos. Temperar com o restante do alho, do azeite e o sal. Distribuir esta mistura sobre as fatias de pão.

4 Ralar o queijo no ralo grosso ou em fatias finas e espalhar sobre o tomate.

5 Levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter. Lavar as folhas de manjericão, secar bem e cortar em tiras finas.